Diyet, diyet listesi, diyet programları – diyetx.net

Ender Saraç Balık Pilaki Tarifi

MALZEMELER

1 kilo beyaz etli bir balık (palamut, kolyoz, lüfer, levrek veya istavrit)

3-4 orta boy soğan

3-4 orta boy domates

5-6 adet sarımsak

1 demet maydanoz

1 çay bardağı zeytinyağı

1 limon

5-6 adet defne yaprağı

1 su bardağı su

Bir tutam tuz

Bir avuç tane karabiber

HAZIRLANIŞI

Büyük balıklardan kılçıksız fileto çıkarıp, büyük parçalar halinde kesin. Soğanları, salata soğanı gibi halkalara doğrayıp tavaya koyun. İsterseniz taze soğan kullanın. Yağda soğanları hafifçe öldürün. Domatesin kabuklarını soyup fındık büyüklüğünde doğrayarak soğana ilave edin. Maydanozu da yıkayıp ince ince kıyarak, üstüne tuz ve biberi koyun ve bir-iki kere karıştırın. Sarımsakları soyup küçük küçük doğrayarak karışıma koyun. Yayvan geniş bir kaba bu sosun yarısını koyup balıkları yerleştirin. Sosun diğer yarısını da balıkları tamamen örtecek şekilde döşeyin. Aralarına 5-6 adet defne yaprağı koyun. Üzerine bir su bardağı suyu ve limon dilimlerini de koyup kapağı kapatın. Balıkları ya fırında ya da orta hararetli ateş üzerinde suyunu çekinceye kadar pişirin.

Yoğurtlu Kabak Salatası
5 adet orta boy kabak
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı un
3-5 dal dereotu
5 tane ceviz içi (veya 10 tane fındık)
tuz
pul biber

Yoğurtlu Kabak Salatası

Yoğurtlu Kabak Salatası Malzemeler:

Yoğurtlu Kabak Salatası Hazırlanışı: Kabakları yıkayıp soyduktan sonra isteğinize göre küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin.
Tencereye sadece hazırladığınız kabakları koyun ve pişirmeye başlayın. Kabaklar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
Ocağı kapattıktan sonra 1 yemek kaşığı unu üzerine ilave ederek iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Bu arada sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın. Dereotunu doğrayın.
Soğumuş kabaklara; tuz, doğranmış dereotu, ufalanmış ceviz, sarmısaklı yoğurdu ilave edip iyice karıştırın.
Üzerini pul biber ile süsleyip soğuk servis yapın.

Mercimek Salatası

Mercimek Salatası

Mercimek Salatası Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
2 Adet kırmızı biber
4 – 5 dal taze nane veya 1 yemek kaşığı kuru nane
3 dal taze soğan
Yarım demet maydonoz
Tuz, isteğe göre kırmızı toz biber
2 tatlı kaşığı nar ekşisi veya 1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı zeytin yağı

Mercimek Salatası Yapılışı: Yeşil mercimeği yıkayın.
Küçük bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su koyup haşlayın.
Kırmızı biberleri közleyin.
Kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayın.
Nane, maydonoz ve soğanı yıkayıp doğrayın.
Bütün malzemeleri karıştırıp baharatlarını ilave edin.
Soğuk servis yapın.
Afiyet olsun.