Diyet, diyet listesi, diyet programları – diyetx.net

Az Tuzlu Lahana Turşusu Tarifi

Şems aslan tansiyonu olanlar için tuzsuz lahana turşusu tarifi verdi

Tuzsuz Lahana Turşusu Malzemeleri

beyaz lahana

dere otu

nane kurusu

havuç

salatalık

sarımsak

Kırmızı biber

Tuzsuz Lahana Turşusu Hazırlanışı: Beyaz lahanayı ince ince doğrayın, havuçları rendeyle rendeleyin. Bir kavanozun içine lahana yapraklarından bir kaçtane kavanozun dibine koyuyoruz, onun üstüne dere otu, kuru nane yaprağı onun üstüne ince kıyılmış beyaz lahanyı ve kıyılmış havuçu koyuyoruz onun üüstüne salatalık ve kırmızı biberleri koyup üstüne yine kıyılmış ve rendelenmiş havuçtan koyuyoruz içine sarimsakları da koyup kaynamış su ilave ediyoruz. Turşuyu biraz beklettinten sonra üstüne koyduğumuz bezi alıyoruz ve içine şeker koyuyoruz, ve az tuz ilave ediyoruz ve sirke koyup kapağını kapatıyoruz. Kavanozun ağzına kapak kapatmıyoruz temiz ince bir tane bez koyuyoruz ve 10 gün bekletiyoruz. turşunun en önemli noktası kapağıdır

Ender Saraç Şişmanlatmayan Köfde Tarifi (tavuk köfdesi)

MALZEMELER:
200 g tavuk göğsü
1 adet rende kuru soğan
4 diş rende sarımsak
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı himalaya tuzu
1 çay kaşığı kara biber
1 demet maydanoz
3 çorba kaşığı galeta unu
1 adet yumurta

YAPILIŞI: Tavuk göğsünü kıyma haline getirin. Rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta ve baharatlarla iyice yoğurunuz. Galeta unu ve maydanozu ekleyip tekrar yoğurunuz. İstediğiniz ebatlarda şekillendirerek fırın veya ızgara pişirip servis yapınız.

Ender Saraç Balık Pilaki Tarifi

MALZEMELER

1 kilo beyaz etli bir balık (palamut, kolyoz, lüfer, levrek veya istavrit)

3-4 orta boy soğan

3-4 orta boy domates

5-6 adet sarımsak

1 demet maydanoz

1 çay bardağı zeytinyağı

1 limon

5-6 adet defne yaprağı

1 su bardağı su

Bir tutam tuz

Bir avuç tane karabiber

HAZIRLANIŞI

Büyük balıklardan kılçıksız fileto çıkarıp, büyük parçalar halinde kesin. Soğanları, salata soğanı gibi halkalara doğrayıp tavaya koyun. İsterseniz taze soğan kullanın. Yağda soğanları hafifçe öldürün. Domatesin kabuklarını soyup fındık büyüklüğünde doğrayarak soğana ilave edin. Maydanozu da yıkayıp ince ince kıyarak, üstüne tuz ve biberi koyun ve bir-iki kere karıştırın. Sarımsakları soyup küçük küçük doğrayarak karışıma koyun. Yayvan geniş bir kaba bu sosun yarısını koyup balıkları yerleştirin. Sosun diğer yarısını da balıkları tamamen örtecek şekilde döşeyin. Aralarına 5-6 adet defne yaprağı koyun. Üzerine bir su bardağı suyu ve limon dilimlerini de koyup kapağı kapatın. Balıkları ya fırında ya da orta hararetli ateş üzerinde suyunu çekinceye kadar pişirin.